Plantes aromatiques et médicinales de montagne

Culture


Nous cultivons plus de quarante espèces de plantes dans le respect de la biodiversité déjà présente sur nos prairies. Toutes sont certifiées Agriculture Biologique et cueillies avec le plus grand soin.

Cueillette sauvage


Nous prélevons des plantes sauvages présentes à l'état naturel dans notre biotope de montagne. Une gestion respectueuse nous permet d'assurer le renouvellement des végétaux et la pérennité des sites.

Transformation


Chaque plante, fleur ou pétale est cueillie à la main puis transformée sur place à la ferme. Elle sera distillée, séchée ou mise en macération dans l'huile. D'autres seront plongées dans l'alcool ou la glycérine.


Nos produits

Toutes les plantes que nous utilisons poussent dans le Haut-Doubs à plus de 900 m d'altitude. Elles bénéficient donc des propriétés exceptionnelles des végétaux de montagne. La culture, la récolte et la transformation sont menées de manière artisanale et "à la main". Bien plus que Bio, ces produits ont toutes les qualités des petites productions et le goût des préparations faites avec amour.



Actualité


Noël sucré !

Pour découvrir et faire découvrir les gourmandises de chez Menthe&mélisse :

 

 

Une tisane de Noël, des pétales précieux, un sirop du père Noël, un sucre à la reine des prés, une gelée d'absinthe.

Bonne dégustation

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Noël à la batailleuse

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Noël à Grand-combe

Marché  à Remoray

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Menthe&mélisse la vidéo

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